We zijn elke woensdag t/m zondag geopend!

Batic - Zaria 2017, Slovenië

Batic - Zaria 2017, Slovenië

Normale prijs
€35,00
Aanbiedingsprijs
€35,00
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting

13,5% vol

Biodynamische Sloveense huidcontact wijn. Cuvée van zeven verschillende variëteiten - 55% Pinela, 20% Zelen, 14% Rebula, 5% Vitovska, 3% Klarnica, 2% Rumeni Muškat, 1% Chardonnay.

Alle zeven soorten groeien in dezelfde wijngaard zodat ze elkaar mooi kunnen bestuiven. Dezelfde filosofie wordt gebruikt voor het oogsten - alle zeven soorten worden samen geoogst en geweekt, zodat Zaria de perfecte harmonie kan worden.

Zaria wordt 30 dagen geweekt zonder temperatuurregeling en gefermenteerd met inheemse gisten in open vaten. Het rijpte in Sloveense eikenhouten vaten en werd gebotteld zonder enige filtratie, klaring en zonder toevoeging van zwavel dioxide.

Alle onderdelen van de wijngaard werken en het wijnbereiding proces werden gedaan onder een bepaalde fase van de maan, volgens het biodynamische principe. De wijn wordt sterk beïnvloed door de nieuwe maan en blijft daardoor jong, fris en diep. Deze prachtige wijn die op zichzelf gedronken kan worden.